🍽️ 密云炒田螺的做法大全 🦐
密云炒田螺，一道色香味俱佳的美食，不仅深受当地人喜爱，更是许多美食爱好者的心头好，就让我为大家揭秘密云炒田螺的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟 准备食材：
- 田螺 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
清洗田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐，让田螺吐出泥沙，浸泡一段时间后，捞出田螺，用刷子刷干净外壳，再放入锅中焯水，捞出备用。🍲
切配辅料：将青红椒洗净切丝，干辣椒剪成小段，蒜末和姜末准备好。🌶️
炒制田螺：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
加入田螺：将焯好水的田螺放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖，继续翻炒均匀,让田螺充分吸收调料的味道。
翻炒出锅：待田螺炒至熟透，加入青红椒丝，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,有助于去除田螺的腥味。
- 炒田螺时，火候要大，动作要快,以免田螺炒老了口感变差。
密云炒田螺，色香味俱全，是一道极具地方特色的美食，学会这道菜的做法，不仅能够满足自己的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快来试试吧！🥳
🍽️ 祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻
