蘑菇炒羊油渣——家常美味,简单易学！
🍄蘑菇炒羊油渣，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的您，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 羊油渣 适量
- 新鲜蘑菇 200克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将羊油渣切成小块，蘑菇洗净切片，青红椒切成丝，生姜切片，葱花备用。2️⃣ 热锅冷油，将羊油渣放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花和姜片爆香，然后加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。4️⃣ 将煎好的羊油渣重新放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊油渣在煎制过程中，要控制好火候,以免煎糊。
- 蘑菇片要炒至变软,这样口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
🍽️ 蘑菇炒羊油渣出锅后，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为面食的配菜，美味又营养，快来动手尝试一下吧！🥰
