魔鬼椒炒黄豆是一道既辣又香的经典家常菜,下面就来教大家怎么炒这道美味的菜肴。
🌶️【准备食材】
- 黄豆：适量
- 魔鬼椒：适量（根据个人口味调整）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌶️【炒制步骤】
黄豆预处理：将黄豆提前浸泡几个小时，直到黄豆泡发，泡发后的黄豆更容易煮熟,口感也更佳。
准备调料：将葱、姜、蒜洗净切成末备用。
炒黄豆：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入黄豆：将泡发好的黄豆放入锅中，用中火翻炒,直到黄豆表面微黄。
加入魔鬼椒：将切好的魔鬼椒放入锅中，继续翻炒,让辣椒的香味充分释放。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,让黄豆充分吸收调料的味道。
出锅：炒至黄豆熟透，辣椒香味浓郁,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 魔鬼椒的辣度较高,根据个人口味适量添加。
- 黄豆泡发后更容易煮熟,而且口感更佳。
- 炒制过程中要不断翻炒,防止黄豆粘锅。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的魔鬼椒炒黄豆就完成了！金黄的黄豆搭配鲜红的辣椒，看起来就让人食欲大增，辣中带香，香中带鲜，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
