🍍🍖 菠萝炒排骨，美味家常菜轻松上桌！
菠萝炒排骨是一道色香味俱全的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🍍 准备食材：
- 排骨：500克
- 菠萝：1个（约500克）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍖 制作步骤：
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 菠萝去皮,切成小块；葱切段；姜蒜切片；青红椒切丝。🍍
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。🌶️
- 加入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。🍖
- 倒入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。🍲
- 加入菠萝块,继续翻炒，让菠萝的香气与排骨融合。🍍
- 加入葱段和青红椒丝,翻炒片刻。🌶️
- 加入适量的盐,调味后，继续翻炒均匀。🍲
- 淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍖
- 出锅前,撒上少许葱花，增加香气。🌿
🍖 小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 菠萝的甜味可以中和排骨的油腻,两者搭配非常美味。
- 翻炒时要保持火力适中,以免烧焦。
这样一道美味的菠萝炒排骨就完成了！🎉 色香味俱佳，让人食欲大增，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🍴🥳
