🍲魔芋炒蒜苔,美味可口的家常菜！
魔芋炒蒜苔是一道简单易做、美味可口的家常菜，魔芋口感滑嫩，蒜苔清香爽口，两者搭配，营养均衡，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家分享如何炒出好吃的魔芋炒蒜苔吧！🤩
🌿食材准备：
- 魔芋：1块（约500克）
- 蒜苔：1把（约100克）
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌿步骤一：处理魔芋将魔芋洗净，切成薄片，然后用清水浸泡10分钟，去除魔芋的涩味，浸泡后捞出,沥干水分备用。
🌿步骤二：切蒜苔将蒜苔洗净，切成段,大蒜切成末。
🌿步骤三：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入魔芋片,翻炒均匀。
- 加入蒜苔段,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽和胡椒粉,翻炒均匀。
- 炒至蒜苔断生,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 魔芋切片后，用热水焯一下，可以去除魔芋的涩味,使口感更佳。
- 炒蒜苔时，火候不宜过大,以免蒜苔炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、鸡精等调料。
🍲魔芋炒蒜苔炒好后，色泽诱人，口感滑嫩，蒜苔清香爽口，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
