🍳 魔芋炒鸭子的家常做法,美味又简单！
魔芋炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🍳食材准备：
- 鸭子肉 300克
- 魔芋 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍳制作步骤：
准备食材：将鸭子肉切成小块，魔芋切成条状，青红椒切丝,姜蒜切末备用。
腌制鸭子：将切好的鸭肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
焯水魔芋：锅中加水煮沸，放入魔芋条焯水2分钟,捞出备用。
炒制：锅中加油，放入姜蒜末炒香,再加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。
加入魔芋：将焯好水的魔芋条放入锅中,与鸭肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
勾芡：加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅：最后加入青红椒丝，翻炒均匀,出锅即可。
🍳小贴士：
- 鸭肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸭胸肉,口感更佳。
- 魔芋焯水可以去除多余的杂质,口感更佳。
- 勾芡时注意不要勾芡过多,以免汤汁过于浓稠。
这道魔芋炒鸭子简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲
