🍲木耳韭黄炒鸡杂，美味又营养,可以放心吃哦！
在我们的日常生活中，美食总是不可或缺的一部分，就为大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——木耳韭黄炒鸡杂，这道菜可以吃吗？😋
我们要明确一点，这道菜中的主要食材都是可以食用的，木耳、韭黄和鸡杂都是我们常见的食材，营养丰富,味道鲜美。
木耳，又称黑木耳，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，它具有补血、滋阴、润肺、降血压等多种功效，而韭黄，则是韭菜的嫩芽，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有健胃、消食、降血脂等作用。
至于鸡杂，包括鸡肝、鸡心、鸡肠等，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，鸡杂中的胆固醇含量较高,但适量食用并不会对健康造成太大影响。
如何烹饪这道木耳韭黄炒鸡杂呢？🍳
将鸡杂清洗干净，切成小块；木耳泡发后，撕成小朵；韭黄洗净,切成段。
热锅凉油，放入鸡杂翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
加入木耳和韭黄,快速翻炒均匀。
将炒好的鸡杂倒入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
这道木耳韭黄炒鸡杂，口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，我们还可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,使其更加美味。
木耳韭黄炒鸡杂是一道美味又营养的佳肴，大家可以放心食用。🍽️
在享受美食的同时，也要注意适量，以免对身体造成负担，希望大家都能品尝到这道美味佳肴，度过一个愉快的时光！😄
