🍄木耳怎么炒好吃🍄
木耳，又称黑木耳，是一种营养丰富、口感脆嫩的健康食材，炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面我就来给大家分享一下木耳怎么炒好吃吧！👍
选购新鲜的木耳是关键，新鲜的木耳色泽黑亮，质地饱满，有弹性，购买时，注意闻一下是否有异味,避免选购变质或受潮的木耳。
我们来准备食材和调料，除了木耳外，还可以根据个人口味加入胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜，调料方面，常用的有蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发过程中，每隔10分钟翻动一下，以便木耳均匀吸水，泡发好的木耳洗净,撕成小朵。
蔬菜处理：胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜洗净切片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒木耳：将木耳放入锅中翻炒，炒至木耳变软,颜色变得鲜亮。
加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中,与木耳一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
出锅：炒至蔬菜熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 木耳泡发时，可加入少许盐,有助于去除杂质。
- 炒木耳时，火候不宜过大,以免木耳炒糊。
- 蔬菜可根据个人口味选择,丰富口感。
这样一道简单美味的木耳炒菜就完成了！😋快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的木耳佳肴！🎉
