橘子皮炒薏米的做法🍊🍵
薏米，被誉为“长寿米”，含有丰富的营养成分，具有很好的药用价值，而橘子皮，不仅美味，还能增加菜肴的香气，就为大家分享一道简单又美味的橘子皮炒薏米的做法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🌟【所需食材】
- 薏米 100克
- 橘子皮 适量
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 准备薏米：将薏米用清水冲洗干净，浸泡1小时，使其更容易煮熟。2️⃣ 准备橘子皮：将橘子皮洗净，切成细丝，备用。3️⃣ 准备蔬菜：红椒、青椒洗净，切成细丝；葱洗净，切成小段；姜切成薄片。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。5️⃣ 下姜爆香：放入姜片，炒出香味。6️⃣ 下蔬菜翻炒：放入红椒、青椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 下薏米翻炒：将浸泡好的薏米放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。8️⃣ 下橘子皮翻炒：加入切好的橘子皮，继续翻炒均匀。9️⃣ 加盐调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀。🔟 出锅装盘：炒至薏米熟透，蔬菜变软,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 薏米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 橘子皮在炒制过程中容易焦糊,注意火候。
- 可根据个人口味，适量添加其他调料，如生抽、蚝油等。
橘子皮炒薏米是一道色香味俱全的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，快来试试这道美味的家常菜吧！🎉🍽️
