嗯丝瓜炒鸡蛋，简单美味的家常菜🍳
在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜总能让人心情愉悦，就为大家分享一道简单易学的家常菜——嗯丝瓜炒鸡蛋。🥚🥒
准备食材
- 丝瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
炒制步骤
- 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成薄片。🍠
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。🥚
- 热锅凉油：在锅中加入适量植物油，加热至5成热。🔥
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。🥚
- 炒丝瓜：锅中留少许油，加入丝瓜片，翻炒至丝瓜变软。🍠
- 加鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与丝瓜一起翻炒。
- 调味：加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。🧄
- 出锅：将炒好的嗯丝瓜炒鸡蛋盛出，一道简单美味的家常菜就完成了！🎉
小贴士
- 丝瓜炒鸡蛋时，最好选用新鲜的丝瓜，这样口感更佳。🍠
- 鸡蛋打散时，可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。🥚
- 炒丝瓜时，火候不宜太大，以免丝瓜炒得太老。🔥
- 调味时，可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。🧄
嗯丝瓜炒鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！🎉🍳
