🌞南方肉炒东瓜,美味家常菜🍲
在南方，东瓜是一种常见的食材，尤其在夏季，它的清凉口感让人爱不释手，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉炒东瓜。🍅
🔥食材准备：
- 东瓜1个
- 猪肉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🍲制作步骤：
东瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入东瓜片,翻炒均匀。
放入炒好的猪肉片，加入酱油、盐、糖调味。
淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
东瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的东瓜片更加美观。
猪肉切片时，可以用料酒、酱油腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
炒东瓜时，可以适当加入一些水,以免炒干。
勾芡时，水淀粉的比例为1:1,这样炒出来的菜肴更加滑嫩。
🍲美味佳肴，快来尝试一下吧！相信这道肉炒东瓜会成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🍴🎉
