南瓜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富。🎉下面就来分享一下南瓜炒肉怎么炒才好吃吧！
🍂【食材准备】
- 南瓜：1个（中等大小）
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将南瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切成条状；葱、姜切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜爆香,放入南瓜片翻炒至南瓜变软。
- 加入青红椒条,继续翻炒。
- 放入炒好的肉片，加入酱油、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎉【小贴士】
- 南瓜要选择新鲜的,口感更好。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒南瓜时火候不宜太大,以免南瓜变糊。
- 根据个人口味,可以适量加入豆瓣酱等调料。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的南瓜炒肉就完成了！🌈金黄的南瓜与鲜嫩的肉片搭配，口感丰富，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
