南瓜青椒炒豆芽的做法
南瓜青椒炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，色香味俱佳,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料】
- 南瓜 200克
- 青椒 1个
- 豆芽 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油适量
【步骤】
南瓜去皮去籽，切成薄片；青椒洗净去籽，切成条状；豆芽洗净备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入南瓜片翻炒至南瓜片边缘微黄。
加入青椒条,继续翻炒至青椒条断生。
加入豆芽,快速翻炒均匀。
调入适量的生抽,翻炒均匀。
加入适量的盐，翻炒均匀,使调味均匀。
出锅前，撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
【小贴士】
南瓜选择外皮光滑、颜色鲜艳的,这样口感更好。
豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
调味品可根据个人口味适量添加。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
南瓜富含维生素A，青椒富含维生素C，豆芽富含膳食纤维，这道菜营养均衡,适合全家享用。
南瓜青椒炒豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，为家人带来美味的同时,也为自己的健康加分。
