南瓜藤炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，我就来为大家详细介绍一下南瓜藤炒猪肉怎么炒好吃👩🍳。
准备好以下食材：
- 南瓜藤 适量
- 猪里脊肉 200克
- 姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、油 适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
将南瓜藤洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用🍛；
猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖，腌制10分钟🍖；
姜蒜切片，青红椒切丝备用🌶️；
热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香，再放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用🍲；
锅中留底油，放入南瓜藤翻炒，炒至断生，加入炒好的猪肉片，快速翻炒均匀🥗；
加入青红椒丝，翻炒片刻，调味即可出锅🍲。
这样一道美味的南瓜藤炒猪肉就完成了！🎉
小贴士：
- 南瓜藤焯水可以去除苦味,使口感更加鲜美；
- 猪肉片腌制可以增加肉片的口感和风味；
- 炒制过程中，火候要适中,以免南瓜藤和猪肉片炒糊。
南瓜藤炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，快快动手试试吧！🌈
