南瓜盅蒸肉的家常做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
  • 南瓜一个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉腌制10分钟
  2. 南瓜去皮去籽，切成小块，将南瓜肉挖空，留下南瓜壳做盅
  3. 将腌制好的猪肉放入南瓜壳中，加入葱姜蒜末
  4. 将南瓜盖上，放入蒸锅中蒸熟即可

小贴士：

  • 腌制猪肉的时间不要太长，否则会影响口感
  • 南瓜壳要挑选比较厚实的，这样蒸出来的肉汁会更加浓郁
  • 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料