建议不要吃过多南瓜子，否则可能引起相关副作用。南瓜子里面的营养成分比较多，含有丰富脂肪。建议尽量不要吃过多南瓜子，否则可能会导致身体发胖。南瓜子里面含有毒素，毒素可能会对肝功能造成影响。吃南瓜子时要注意摄入量，否则会增加消化系统的负担。购买南瓜子时要注意选择，不要吃已经过期、腐败、变质、氧化的南瓜子，避免引起食物中毒引起恶心、呕吐、腹痛等症状。也不要吃生的南瓜子，不但口味差保健作用也比较小。炒熟的南瓜子比较油腻，吃多肝脏受不了。长期大量摄入，还有可能引起慢性肝炎、脂肪肝等。