嫩笋尖炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下嫩笋尖炒木耳的炒制方法吧！🍲
我们需要准备好以下食材和调料：
- 嫩笋尖 200克
- 木耳 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
我们按照以下步骤进行炒制：
将嫩笋尖洗净，切成斜段；木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
热锅倒油，油热后放入蒜末爆香,然后加入嫩笋尖翻炒至断生。
接着加入木耳继续翻炒,炒至木耳变软。
加入生抽、老抽调色,再加入盐和白糖调味。
翻炒均匀后，倒入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香即可。
嫩笋尖炒木耳的炒制方法如下：
- 准备++笋尖和木耳,分别切成段和朵。
- 热锅倒油,爆香蒜末。
- 加入嫩笋尖和木耳翻炒至断生。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味。
- 倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花增香。
嫩笋尖炒木耳是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，嫩笋尖富含膳食纤维，有助于消化；木耳则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，这道菜不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客佳肴，快动手试试吧！🌟
