嫩笋尖炒五花肉的做法 🍄🥓
嫩笋尖炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来分享这道美味的嫩笋尖炒五花肉的做法，让你轻松在家享受美食🍽️。
🌿【食材准备】
- 嫩笋尖 300克
- 五花肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌿【做法步骤】
准备食材：将嫩笋尖洗净，切成小段；五花肉切成薄片；生姜、大蒜切片；葱切段备用。
焯水去涩：锅中加水，放入笋尖焯水2-3分钟，去除涩味，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
炒五花肉：锅中倒入适量食用油，放入五花肉片，中小火慢慢煸炒至肉片变色,出油。
加入调料：将生姜、大蒜片放入锅中，炒香，再加入花椒粉、酱油、盐、糖调味。
翻炒笋尖：将焯好水的笋尖放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀,让笋尖充分吸收五花肉的香味。
出锅装盘：待笋尖炒熟，汤汁收紧，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 嫩笋尖焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 烹饪五花肉时，注意火候,以免肉片过于焦糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
嫩笋尖炒五花肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，学会这道菜，你可以在家中轻松享受到美味佳肴，为忙碌的生活增添一份温馨和乐趣，快来试试吧！🎉🍲
