尿毒症可以吃鸡肉，因为尿毒症饮食的总体治疗原则是长期低盐、优质、低蛋白饮食和低脂饮食。对于优质蛋白饮食，主要是鸡蛋、牛奶和瘦肉，尽可能地减少植物蛋白的摄入。而鸡肉属于优质蛋白，必需氨基酸含量也较高，适合尿毒症患者食用。只是要掌握剂量维持在每日每公斤体重0.8~1g。而且在烹饪时尽可能不放较多的盐类，以免使血压和非蛋白氮的增高，从而加重病情。