🍲 牛腩粒炒冬笋,家常美味这样炒！
在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的牛腩粒炒冬笋，不仅能驱散寒冷，还能温暖你的心，下面，就让我来教你如何炒出这道美味的家常菜吧！👩🍳
🔍 食材准备：
- 牛腩粒：300克
- 冬笋：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
将牛腩粒清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
冬笋去壳，切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末。🍲
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。🍲
将焯好水的牛腩粒放入锅中，翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让牛腩粒充分吸收调味料的味道。🍲
将冬笋片放入锅中，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和少许白糖，调味。🍲
翻炒均匀后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌟 小贴士：
- 牛腩粒焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 冬笋切片时，可以斜切,这样炒出来的冬笋更加入味。
- 翻炒过程中，注意火候,以免炒糊。
🍲 一道美味的牛腩粒炒冬笋就这样完成了！赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰
