牛腩萝卜煲的家常做法

牛腩萝卜煲的家常做法

材料：

• 牛腩500克
• 白萝卜1个
• 葱姜适量
• 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切块备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入牛腩煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入清水，没过牛腩，大火烧开后转小火煮1小时。
8. 加入白萝卜块，继续煮30分钟至牛腩和白萝卜都熟透。
9. 根据口味加盐调味即可。