牛肉炒大蒜芯，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉炒大蒜芯🍲。
准备食材：牛肉150克，大蒜芯200克，红椒1个，生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、食用油适量。
牛肉切片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟,使其入味。
大蒜芯洗净，去掉外皮，切成段；红椒洗净，去籽,切成条。
热锅冷油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入大蒜芯和红椒条,翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与大蒜芯和红椒条一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味，翻炒均匀,使食材的味道更加融合。
出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 腌制牛肉时,加入适量的生粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免牛肉炒老了口感变差。
- 大蒜芯不宜炒太久,以免失去口感和营养。
牛肉炒大蒜芯，色香味俱佳，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的牛肉炒大蒜芯！🍲🌿
