🍲牛肉炒红豆角：美味又营养的家常菜🍲
牛肉炒红豆角是一道色香味俱佳的家常菜,既美味又营养，深受大家喜爱，下面，我就来给大家分享一下如何炒出美味的牛肉炒红豆角。
我们要准备好食材,这道菜的主要食材有牛肉、红豆角、青椒、红椒、葱、姜、蒜等，牛肉要选择肥瘦相间的部位，红豆角要选择新鲜的，青椒和红椒要选择成熟的。
准备工作：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀后腌制10分钟，将红豆角洗净，切成小块；青椒和红椒去籽，切成条状；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒配料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入青椒、红椒翻炒至断生。
炒红豆角：将红豆角放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
合并食材：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与红豆角一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精、白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
炒牛肉炒红豆角的关键在于火候和调味,牛肉要炒至变色，但不能炒得太老，以免口感变硬，红豆角要炒至熟透，但不能炒得太烂，否则会影响口感，调味要适量，既要突出食材的原味，又要让菜品更加美味。
这样一道美味的牛肉炒红豆角就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的家常菜！🍲🍲🍲
