🍲 牛肉炒葫芦瓜——家常美味,简单易学！
牛肉炒葫芦瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉炒葫芦瓜的烹饪方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 牛肉 200克
- 葫芦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
准备食材：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟，葫芦瓜切成薄片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至肉片熟透。
加入葫芦瓜：将切好的葫芦瓜片放入锅中,与牛肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒几下。
出锅装盘：炒至葫芦瓜熟软，青红椒断生后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉抓一抓,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 葫芦瓜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
牛肉炒葫芦瓜是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松为家人做出一道色香味俱全的佳肴！快来试试吧！🎉🍲
