🍲牛肉炒花菜,这样做才美味！
牛肉炒花菜是一道简单又营养的家常菜，既能满足口感，又能兼顾健康，下面就来分享一下如何炒出美味可口的牛肉炒花菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 牛肉：200克
- 花菜：1颗
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
- 牛肉切片，用生抽、老抽、水淀粉、少许盐腌制10分钟,使其入味。
- 花菜洗净，切成小朵，焯水备用，焯水时可以加入少许盐,这样可以使花菜更加脆嫩。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片熟透。
- 倒入焯好水的花菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 花菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 翻炒时要迅速,以免牛肉炒老了口感变硬。
牛肉炒花菜，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍴🍲
