牛肉炒洋葱生姜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 洋葱和生姜处理：洋葱切成丝,生姜切成片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉熟后盛出备用。
- 炒洋葱：在锅中留少许油，放入洋葱丝,炒至洋葱变软。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀,使调味料充分融合。
- 出锅：最后撒上少许葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免失去口感。
牛肉炒洋葱生姜，是一道色香味俱全的家常菜，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且具有很好的养生功效，洋葱具有降血压、降血脂的作用，生姜则能暖胃、驱寒，快来试试这道美味的菜肴吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍲
