美味家常菜的做法
🍳 炒鸡蛋炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下炒鸡蛋炒猪肉的做法，让你轻松掌握这道美食的精髓。
🍳 【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳 【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用。
- 猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、料酒，腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 倒入调好的鸡蛋液,用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀裹在猪肉片上。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 猪肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。
- 加入青红椒丝可以增加菜品的色彩和口感,如果不喜欢可以省略。
🍳 炒鸡蛋炒猪肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松成为厨房达人！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒鸡蛋炒猪肉！🥳🍳
