🍲牛蹄筋炒芸豆，家常美食新尝试🌿

随着生活节奏的加快,越来越多的人开始注重健康饮食，在众多美食中，牛蹄筋炒芸豆因其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为餐桌上的新宠，如何炒制一道美味的牛蹄筋炒芸豆呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道家常美食的制作方法吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

  1. 牛蹄筋 200克
  2. 芸豆 100克
  3. 葱、姜、蒜 适量
  4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 适量
  5. 食用油 适量

🍲【烹饪步骤】

  1. 将牛蹄筋用清水浸泡2小时,去除腥味，然后切成小段；芸豆去筋，洗净备用。

  2. 将葱姜蒜洗净切末,备用。

  3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

  4. 放入牛蹄筋翻炒至表面微黄,加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

  5. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟，使牛蹄筋熟透。

  6. 在炖煮牛蹄筋的过程中,将芸豆焯水，捞出备用。

  7. 牛蹄筋炖煮20分钟后,加入焯好水的芸豆，继续炖煮5分钟。

  8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

  9. 撒上葱花,出锅即可。

🍲【小贴士】

  1. 牛蹄筋炖煮时间较长,需耐心等待，以确保其熟透。
  2. 芸豆焯水时间不宜过长,以免口感变差。
  3. 调味品可根据个人口味适量添加。

🍲【牛蹄筋炒芸豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的牛蹄筋炒芸豆，快快动手尝试一下吧！🥳🍲