🍲 藕炒山药木耳，美味营养的家常菜 🍲
藕炒山药木耳是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 藕 1根
- 山药 1根
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
将藕去皮，切成薄片；山药去皮，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；葱切成小段；姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入藕片翻炒至表面微黄。
再放入山药片,继续翻炒至山药片表面微黄。
然后加入木耳,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让藕、山药、木耳充分吸收汤汁。
煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
藕片和山药片切好后，可以放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
翻炒时火候不宜过大,以免食材炒糊。
木耳泡发后，一定要洗净,去除杂质。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 这道藕炒山药木耳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
