🍃藕片香菇炒虾仁,美味家常菜的制作方法🍤
在我国的饮食文化中，藕片香菇炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下藕片香菇炒虾仁的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 藕片：300克
- 香菇：100克
- 虾仁：200克
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 藕片洗净去皮，切成薄片；香菇泡发后切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净备用。🍃🍄🦐
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。🍳
- 加入藕片和香菇片，快速翻炒均匀。🌶️
- 放入虾仁，加入适量的生抽、老抽、盐和料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 调入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。🍲
- 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
- 一道美味的藕片香菇炒虾仁就完成了！🎉
【小贴士】
- 藕片切好后，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧糊。
通过以上步骤，一道色香味俱全的藕片香菇炒虾仁就呈现在我们面前了，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的佳肴！🍴🌟
