🍖🥄 排骨炒淮山，家常美味,这样做才好吃！
排骨炒淮山是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味可口的排骨炒淮山吧！👩🍳🍲
🔍 准备食材：
- 排骨：300克
- 淮山：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖
淮山去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。🍠
葱切段，姜切片，蒜切末备用。🌱🍯🌶️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。🔥
加入焯水后的排骨，翻炒均匀，让排骨表面微黄。🍖
加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，翻炒均匀，让排骨上色入味。🍜
加入淮山片，翻炒均匀，让淮山片均匀裹上调味料。🍠
转小火炖煮5分钟，让淮山熟透。🌶️
加入适量的盐，翻炒均匀，炒至淮山片熟软。🍲
最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌱
🌟 小贴士：
排骨焯水可以去除血水和腥味,使炒出的排骨更加鲜美。
淮山不宜煮得太久,以免口感变差。
炒淮山时，火候不宜太大,以免淮山炒糊。
可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。
排骨炒淮山是一道简单易学、美味可口的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲🍖🍠
