🍖🥣 排骨炒山药简单做法，美味家常菜轻松上桌！
在忙碌的生活中,我们总是渴望能快速烹饪出美味佳肴，就为大家带来一道简单易学的家常菜——排骨炒山药！🍲
🌟【食材准备】
- 排骨：300克
- 山药：200克
- 葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。🍖2️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🥣3️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒洗净，切丝备用。🌶️4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。🍳5️⃣ 放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。🍖6️⃣ 加入料酒、酱油、糖调味，翻炒均匀。🍲7️⃣ 倒入山药块，翻炒均匀。🥣8️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲9️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️10️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上葱花即可。🍲
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血腥味,使排骨更加鲜美。
- 山药浸泡在清水中可以防止氧化变黑。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。
这道排骨炒山药简单易学,口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍖🥣相信你一定能做出美味的家常菜！祝大家烹饪愉快！🎉
