🍈🥩 瓜炒烧肉,这样做才好吃！
在炎炎夏日，一碗清爽的瓜炒烧肉简直是夏日餐桌上的完美搭配。🌞🥢 烧肉的香气与瓜的清爽口感相互交融，让人食欲大增，如何才能炒出一道美味的瓜炒烧肉呢？下面就来分享一些烹饪小技巧,让你的瓜炒烧肉色香味俱佳！
🌟选材：选择新鲜五花肉和嫩黄瓜是关键，五花肉要肥瘦相间，这样炒出来的肉才会香而不腻；黄瓜要选择新鲜嫩绿的,口感才好。
🌟准备：
- 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制10分钟,让肉质更加入味。
- 黄瓜洗净切成片或条,根据个人喜好调整。
🌟炒制：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的五花肉片，中小火慢慢煎至两面微焦,出油。
- 将五花肉推至锅边,放入姜片和蒜末爆香。
- 加入黄瓜片，快速翻炒均匀,让黄瓜均匀受热。
- 调入适量的生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒均匀。
- 最后加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,出锅前撒上葱花增香。
🌟小贴士：
- 炒瓜时火不宜太大,以免瓜片炒焦。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止黄瓜出水变软。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🍲 一道美味的瓜炒烧肉就这样完成了！🎉🌽 色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，搭配米饭，绝对是夏日里的最佳拍档！快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍴
