😋螃蟹子炒酸菜，家常美味做法大揭秘！
螃蟹子炒酸菜,一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！🍽️
我们需要准备以下食材：螃蟹子、酸菜、蒜、姜、辣椒、食用油、盐、生抽、料酒等。
螃蟹子洗净,去杂质；酸菜切丝，备用。
蒜切片,姜切丝，辣椒切段。
热锅倒油,油热后放入蒜、姜、辣椒爆香。
加入螃蟹子,快速翻炒至变色。
放入酸菜,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒，调味。
翻炒均匀,让酸菜充分吸收调料的味道。
炒至酸菜软熟,螃蟹子熟透，即可出锅。
😉小贴士：
螃蟹子不宜炒太久,以免肉质变老。
酸菜要提前用水泡一会儿,去除多余的盐分。
调味料可根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
通过以上步骤,一道美味的螃蟹子炒酸菜就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟
