🍲【家常美食】泡菜炒猪腰花,美味可口的家常菜🥢
猪腰花作为一道家常菜，其口感鲜美，营养丰富，搭配泡菜一起炒，更是美味可口，泡菜炒猪腰花怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一番👨🍳。
🌿【食材准备】
- 猪腰花：300克
- 泡菜：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 猪腰花清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 泡菜切丝，青红椒切丝，生姜、大蒜切末,葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪腰花，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱段爆香。
- 加入泡菜丝、青红椒丝,翻炒均匀。
- 再加入炒好的猪腰花，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 猪腰花要新鲜，清洗干净，去掉筋膜和白色部分,以免影响口感。
- 猪腰花腌制时，料酒和盐的比例为1:1,可让猪腰花更加入味。
- 炒猪腰花时，火候要大，快速翻炒,以免猪腰花炒老。
- 泡菜的选择可根据个人口味，可以选择韩式泡菜、四川泡菜等。
泡菜炒猪腰花是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
