蒲公英茶隔夜后第2天不可以喝。因为隔夜的茶因时间太长，具有多种致癌物质，特别是如果在夏天气温过高，茶叶很容易变质，食用之后会导致胃肠道出现细菌感染而导致腹泻。因此，蒲公英茶隔夜第2天不可以喝。蒲公英含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、维生素等多种营养素，具有清热解毒、消肿止痛的功效。用蒲公英泡茶喝，可以治疗体内的热毒、明目、去肝火。体质偏热的人可以平时适当喝一些蒲公英，但是如果体质较寒凉的脾胃虚弱患者，建议不要喝蒲公英茶。