蒲公英炒茶，是一种传统的中草药制作方法，具有清热解毒、利尿消肿的功效，下面，就为大家详细介绍蒲公英炒茶杀青的做法，让我们一起动手，体验这份自然的馈赠吧！🌼
🌿【材料准备】
- 新鲜蒲公英：适量
- 清水：适量
- 干燥的炒茶锅：1个
🌿【制作步骤】
采摘与清洗：选择新鲜、无病虫害的蒲公英，清洗干净，去除杂质和枯叶。🌿
晾晒：将清洗干净的蒲公英平铺在干净的竹席上，晾晒至表面微干，这样有利于后续的杀青过程。🌞
杀青：将晾晒好的蒲公英放入炒茶锅中，用中小火进行杀青。🔥
- 翻炒：用手或炒茶铲不断翻炒蒲公英，使其受热均匀，炒至叶片边缘略微卷曲，颜色由鲜绿变为暗绿，这个过程大约需要5-10分钟。
- 注意：杀青过程中要控制好火候，避免烧焦,同时要保证茶叶的香气不被破坏。
摊晾：杀青完成后，将蒲公英摊放在干净的竹席上，让其自然冷却，这一步可以防止茶叶发霉，同时有助于保持其香气。🍃
揉捻：待蒲公英冷却后，用手轻轻揉捻，使其形状更加紧实，便于储存和冲泡。🤚
干燥：将揉捻好的蒲公英再次晾晒，直至完全干燥，这个过程需要耐心，一般需要1-2天。
🌿【冲泡方法】
- 将干燥好的蒲公英茶放入茶壶中。
- 用沸水冲泡，静置3-5分钟。
- 倒入茶杯,即可享用。
🌿【注意事项】
- 蒲公英炒茶不宜过量饮用,特别是孕妇和脾胃虚寒者应谨慎。
- 制作过程中，注意个人卫生,确保茶叶的清洁。
通过以上步骤，一杯香气四溢的蒲公英炒茶就制作完成了，让我们一起享受这份大自然的馈赠吧！🍵🌼
