浅表性胃炎的患者是可以适当的应用一些生姜的，但最好还是不要生吃，可以做菜的时候进行少量应用。同时也可以泡一些生姜水来进行服用，不要一次性吃的太多。如果吃太多容易导致出现有胃酸分泌过多的情况，也容易导致胃痛，可以适当少量饮用，可以去除胃寒的情况，也有利于胃病的恢复。但是需要饭后进行服用，不可以空腹进行应用。胃炎患者尽量吃一些软的容易消化的食物，不要吃任何刺激性的食物才有利于康复。