🍲 芡实炒肉炒胡萝卜,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美味——芡实炒肉炒胡萝卜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道非常不错的选择，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 芡实 100克
- 猪里脊肉 150克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
将芡实用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，胡萝卜洗净去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐腌制10分钟；青红椒洗净去籽，切成片；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入胡萝卜片翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入芡实、青红椒片,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，使芡实、肉片、胡萝卜片充分吸收调味料。
出锅前，撒上适量的盐,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 芡实浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
亲爱的朋友们，这道芡实炒肉炒胡萝卜是不是很简单呢？快快动手试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🍽️🥳
让我们一起享受美食带来的快乐，让生活更加美好！💖
