美味家常菜的简单做法🍲
🍽️ 芹菜炒冻牛排是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享这道菜的详细做法,让你轻松在家就能享受到餐厅级别的美味！
🍖【食材准备】
- 冻牛排 300克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌿【制作步骤】
解冻牛排：首先将冻牛排从冰箱中取出，放置在室温下解冻至完全解冻，期间可以稍微用微波炉加热一下,让牛排更加柔软。
准备蔬菜：将芹菜洗净，切成段；生姜和大蒜分别切成末。
腌制牛排：将解冻后的牛排用酱油、料酒和少量盐腌制10分钟,让牛排入味。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约5成热时，放入腌制好的牛排，中火煎至两面变色,煎至表面微焦即可取出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香,然后加入芹菜段快速翻炒至断生。
加入牛排：将煎好的牛排放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、白糖和盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅装盘：待牛排和芹菜翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 牛排解冻时可以适当加热，但不要过度加热,以免影响口感。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的芹菜炒冻牛排就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥢
