芹菜炒香干蛋——简单美味的家常菜🍲
芹菜炒香干蛋是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，这道菜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 芹菜：适量
- 香干：适量
- 鸡蛋：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
将芹菜洗净,切成段；香干切成条状；鸡蛋打散备用。
热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末炒香。
加入芹菜段和香干条,快速翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋,加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
炒至芹菜断生,鸡蛋和香干熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 芹菜炒得时间不宜过长,以免失去爽脆口感。
- 香干提前用水泡软,口感更佳。
- 鸡蛋可以提前炒好,这样炒菜时会更节省时间。
芹菜炒香干蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，赶快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你家的餐桌上的常客！🍳🥢🍳
