🌿芹菜切炒虾仁——家常美味这样做！
芹菜切炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一些让这道菜更加美味的烹饪技巧。
🌿食材准备：
- 芹菜 1根
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿烹饪步骤：
虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟，这样可以让虾仁更加入味。
芹菜处理：芹菜洗净，切成约3厘米长的段，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁熟透。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与虾仁一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精/味精和生抽，根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至芹菜断生，虾仁熟透，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,可以去腥增香。
- 烹饪过程中注意火候,保持菜肴的鲜美。
🌿芹菜切炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，通过以上的烹饪技巧，相信你也能做出一道美味的芹菜切炒虾仁，快动手试试吧，为你的餐桌增添一份清新与美味！🍽️🌿
