🍲钦州油豆腐炒肉，家常美味,简单易学！
钦州油豆腐炒肉是一道具有地方特色的家常菜，色泽金黄，口感鲜美，肉质鲜嫩，豆腐软糯，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下钦州油豆腐炒肉的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将油豆腐切成小块，猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。🍖
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。🍳
- 炒香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️
- 加入豆腐：将切好的油豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的香味。🍲
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。🍖
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆腐时火不宜太大,以免豆腐碎裂。
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
钦州油豆腐炒肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的钦州油豆腐炒肉！🎉🍲
