🍳青菜炒腊肠——家常美味，简单易学！
青菜炒腊肠是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面就来教大家如何将这道菜炒得既美味又可口。
🌱食材准备：
- 青菜：300克（根据个人喜好选择菜心、油麦菜等）
- 腊肠：2根（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 青菜洗净,切成段；腊肠切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腊肠片,小火慢慢煎至两面微焦，出油。
- 加入青菜段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽和少许老抽,翻炒均匀，让青菜均匀上色。
- 根据个人口味加入适量盐,继续翻炒均匀。
- 炒至青菜变软,腊肠熟透，即可出锅。
🍲小贴士：
- 腊肠在煎的时候不要翻动太频繁,以免破坏其口感。
- 青菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例,以达到理想的色泽和味道。
🥢烹饪心得：青菜炒腊肠的关键在于火候的控制，火不宜太大，以免青菜炒焦，调味料的搭配也很重要，生抽和老抽的比例要适中，既能提味，又不会过于浓重。
通过以上步骤,一道色香味俱全的青菜炒腊肠就可以端上桌了，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🍽️
