🌟【清炒白萝卜炒牛肉的做法】🍽️
牛肉与白萝卜的搭配，既营养又美味，是一道家常菜中的经典之作，就让我来为大家详细介绍一下清炒白萝卜炒牛肉的做法,让你轻松在家享受这一道美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 牛肉 200克
- 白萝卜 1根
- 青红椒各1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 白萝卜去皮切片,青红椒去籽切片。
- 姜末、蒜末备用。
🌱【步骤二：炒牛肉】
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉片。
- 快速翻炒至牛肉变色,捞出备用。
🌱【步骤三：炒萝卜】
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入白萝卜片,翻炒至表面微黄。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
🌱【步骤四：炒制】
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中。
- 加入青红椒片,翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精,炒匀。
🌱【步骤五：出锅】
- 加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加美味。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用料酒、胡椒粉腌制,增加风味。
- 白萝卜不宜煮得太久,以免口感变差。
- 炒菜时，注意火候,以免糊锅。
🌈这样一道清炒白萝卜炒牛肉就完成了，既简单又美味，快快动手试试吧！👩🍳🍳🌟
