🍲清炒附子的做法与配方🍲
附子，又名乌头，是一种常见的中药材，具有温经散寒、祛风除湿的功效，清炒附子是一道色香味俱佳的佳肴，既能满足人们的味蕾，又能保健养生，下面,就为大家介绍清炒附子的做法与配方。
🍲【食材准备】🍲
- 附子：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【做法】🍲
- 将附子用清水洗净，去皮，切成薄片，用清水浸泡1小时,去除毒性。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 将浸泡好的附子片放入锅中,翻炒至附子片变软。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】🍲
- 清炒附子时，附子需浸泡1小时,以确保安全。
- 清炒附子不宜过火,以免影响口感。
- 附子性温,脾胃虚弱者慎用。
🍲【营养分析】🍲清炒附子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有温经散寒、祛风除湿的功效，适合风湿性关节炎、肢体麻木等患者食用。
🍲【🍲清炒附子是一道美味佳肴，既能满足人们的味蕾，又能保健养生，赶快动手试试吧！😊🍲
