🍤 清炒花甲虾仁——鲜美可口的家常菜 🍤
清炒花甲虾仁，一道色香味俱全的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟 准备材料：
- 花甲 500克
- 虾仁 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
🌟 制作步骤：
将花甲清洗干净，去掉杂质，沥干水分备用，虾仁去壳去肠线，清洗干净,沥干水分备用。
青红椒洗净后,切成小片备用。
热锅冷油，油温升至5成热时,放入姜末和蒜末炒香。
将花甲放入锅中，大火翻炒至花甲开口,捞出备用。
锅中留少许油，放入虾仁，加入料酒、生抽、胡椒粉,快速翻炒均匀至虾仁变色。
将炒好的花甲重新放入锅中，加入青红椒片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 花甲要新鲜,否则会影响口感。
- 虾仁不要炒太久,以免口感变老。
- 清炒时火候要大，动作要快,以免食材出水。
🍲 成品展示：一道色泽鲜亮、口感鲜美的清炒花甲虾仁就完成了！看着这道菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！👍👍👍
