🍖【家常美味】红炒肉炒盐菜的做法,色香味俱全！
在我国的饮食文化中，红炒肉炒盐菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 猪肉（五花肉）300克
- 盐菜150克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、少许糖和少量淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 盐菜洗净，切成小段；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入姜末、蒜末、葱末爆香。5️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与葱姜蒜一起翻炒。6️⃣ 加入盐菜，继续翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒盐菜时，火候不宜过大,以免盐菜炒焦。
- 盐菜的咸味可以根据个人口味适量调整。
红炒肉炒盐菜是一道简单易学的家常菜，色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥳🍽️
