🌶️洋葱海鲜菇炒猪肉——家常美味新尝试🍲
亲爱的烹饪爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱海鲜菇炒猪肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭聚餐，下面，就让我们一起来看看这道洋葱海鲜菇炒猪肉的具体做法吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 海鲜菇 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 猪肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 洋葱切丝：洋葱去皮洗净,切成细丝。
- 海鲜菇切段：海鲜菇洗净,切成段状。
- 青红椒切丝：青红椒去籽洗净,切成细丝。
- 爆香调料：锅中倒入适量食用油,放入生姜片和大蒜末爆香。
- 炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 炒洋葱：锅中留少许油,放入洋葱丝翻炒至软。
- 加入海鲜菇：将海鲜菇段放入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
- 加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中,与洋葱海鲜菇一起翻炒均匀。
- 加入青红椒：最后加入青红椒丝,快速翻炒几下。
- 出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 猪里脊肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,同时也能锁住肉汁。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
这道洋葱海鲜菇炒猪肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌟👩🍳🍲
