🌿 清炒韭苔炒鸡丝 —— 家常美食家常做法 🍳
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，就为大家介绍一道家常美食——清炒韭苔炒鸡丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！
🍳 【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 韭苔 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 【制作步骤】
- 鸡胸肉切丝，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 韭苔洗净，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入韭苔段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 鸡丝腌制时可以加入少许淀粉,使炒出的鸡丝更加嫩滑。
- 韭苔不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿 【美食分享】清炒韭苔炒鸡丝是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族在忙碌的一天中为自己准备一顿美味的晚餐，希望大家都能学会这道菜,让生活更加美好！
🎉 快来动手尝试一下吧，让这道美味的清炒韭苔炒鸡丝为你的餐桌增添色彩！🍲🍳🌿
